  | Le vignoble du Pays de Brem
Les Romains introduirent la vigne dans le Pays de Brem. Au XVIIème siècle, Richelieu en faisaient servir à sa table, il donna ainsi le titre de «Vins des Fiefs du Cardinal» à certains d'entre eux.
Ces vins ont obtenus en 1984, I'appellation VDQS. Leur qualité ne devrait donc pas laisser insensible les gourmets en vacances dans notre pays. Les vignobles et les caves sont proches de nos Gîtes de Vendée. |
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La Mogette
La Mogette est un haricot blanc, qui se cuisait dans une marmitte en terre, avec un morceau de lard, de longues heures dans la cheminée.
La mogette se mange encore de nos jours à toute heure sur une tartine de pain grillé voire avec de l'ail. Elle accompagne beaucoup de plats. |
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La Pomme de Terre de Noirmoutier
Après avoir été menacée de disparition, elle nous revient en force, grace à quelques restaurateurs ayant su nous refaire découvrir cette saveur toute particulière, de la racine poussant dans la terre très sableuse. |
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L'Ail & l'Oignons
Ail et oignons sont cultivés, ils ont même leur fête à Saint Gilles Croix de Vie au mois de septembre. Cette fête déplace la Vendée. Cette journée a toujours été très appréciée de nos hôtes des gites sur la Vendée. |
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Le Poulet
Le poulet de Challans et le Chapon de Challans. |
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Le Préfou
Le préfou est une sorte de petite baguette de pain peu levée sur laquelle on étale généreusement un hachis fin d'ail frais et de beurre ainsi qu'un peu de poivre.
On le déguste à l'apéritif, réchauffé et coupé en dés.
De nos jour en Vendée on trouve du préfou au rayon frais des magasins, dans les boulangeries, ou sur les marchés. |
